U svojoj hipotezi o kuvanju u svojoj čuvenoj knjizi “Upaliti vatru: Kako nas je kuvanje učinilo čovekom”, biološki antropolog Richard Vrangham objašnjava da je vatra verovatno najveće otkriće, osim jezika, koje je čovek ikada učinio. Tvrdi da je to ključni faktor koji nas je učinio onim što jesmo i uzdigao nas od svih ostalih primata. Paljenje vatre je jednostavna, ali isključiva akcija, u smislu da to mogu samo ljudi. Otkrivanje vatre bio je domino efekat koji je imao revolucionarni uticaj. Ljudi su počeli da koriste plamen kako bi hranu učinili nežnijom i ukusnijom, a da ne spominjemo zdravijom i lakšom za varenje. Ovo je pokrenulo složeni evolutivni proces koji je doveo do toga da se probavni trakt smanjuje i mozak raste.
Vatra je bila katalizator evolucije. Dovela je do genetskih promena i učinila ljude inteligentnijim, a posledično i društvenijim.
Štaviše, kuvanje I pečenje sastojaka i pretvaranje u hranu je kulturni poduhvat koji je ljude naučio razlici između ishrane da bi preživeli i iz zadovoljstva, što dovodi do pojave individualnih ukusa.
Ljudi su od samog početka ložili vatru paleći jedan od najrasprostranjenijih materijala u prirodnom svetu: drvo. Lišće i grančice korišćeni su za potpalu, dok su grane i trupci pružali strukturu, kamen temeljac ljudske evolucije: vatru. Sa vremenom, ljudi su naučili kako da njome upravljaju u skladu sa svojim potrebama: ložili su vatre u rupama u zemlji, koju su na kraju obložili ciglama da bi se stvorila stabilnija komora za kuvanje I pečenje uporediva sa modernom rernom. Kasnije su se pojavile zemljane posude i razni pribor, kao deo progresivnih, kreativnih napora da se pronađu idealni načini i sistemi kuvanja. U međuvremenu, dugi niz vekova drvo je ostalo istaknuti materijal za potpalu i gorivo.
Mi u kompaniji Blist shvatamo značaj vatre za bolji I kvalitetniji život ljudi. U skladu sa tim svakodnevno razvijamo načine kako da iskoristimo sve prednosti koje vatra ima kako za grejanje tako I za pripremu ukusne hrane.
Da li ste znali?
Zemlja je jedina poznata planeta gde vatra može da gori. Na ostalim planetama jednostavno nema dovoljno kiseonika. Što je više kiseonika, to je vatra jača, potpunija i brže gori.